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la brune

france biere challenge argent 2021

STYLE Porter
TAV 7,0 %
COULEUR 56 EBC
AMERTUME 35 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure, Poivre de Sichuan

Dans notre beau Pays du Pévèle, il y a 2 choses sacrées : le houblon et la paix. Avec le premier, nous avons créé PVL. Pour la seconde, nous avons imaginé la bière brune, pour qu’ici jamais, la guerre des goûts ne s’installe. En même temps, avec ses malts torréfiés et sa mousse crémeuse, elle désarmerait plus d’une blonde.

ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Mi-cuit au chocolat
Complémentarité : Terrine de gibier
Contraste : Linguine au roquefort et noix

logo bière ambree

33cl

logo bière ambree

75cl

Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière

zoom-pvl-brune

la brune

france biere challenge argent 2021

STYLE Porter
TAV 7,0 %
COULEUR 56 EBC
AMERTUME 35 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure, Poivre de Sichuan

Dans notre beau Pays du Pévèle, il y a 2 choses sacrées : le houblon et la paix. Avec le premier, nous avons créé PVL. Pour la seconde, nous avons imaginé la bière brune, pour qu’ici jamais, la guerre des goûts ne s’installe. En même temps, avec ses malts torréfiés et sa mousse crémeuse, elle désarmerait plus d’une blonde.

ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Mi-cuit au chocolat
Complémentarité : Terrine de gibier
Contraste : Linguine au roquefort et noix

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TAV 7,0 %
COULEUR 56 EBC
AMERTUME 35 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure, Poivre de Sichuan

Dans notre beau Pays du Pévèle, il y a 2 choses sacrées : le houblon et la paix. Avec le premier, nous avons créé PVL. Pour la seconde, nous avons imaginé la bière brune, pour qu’ici jamais, la guerre des goûts ne s’installe. En même temps, avec ses malts torréfiés et sa mousse crémeuse, elle désarmerait plus d’une blonde.

ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Mi-cuit au chocolat
Complémentarité : Terrine de gibier
Contraste : Linguine au roquefort et noix

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Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière

Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux

Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux

sylvie-villeneuve-d-ascq

Vous, amateur de blondes comme moi, laissez-vous séduire par la Brune PVL. Portez la bouteille à votre bouche, avec votre palais réchauffez son tanin et succombez à son caractère torréfié. Affirmons haut et fort que ‘’cette Brune ne comptera pas pour des prunes’’.

Sylvie – Villeneuve d’Ascq

5/5

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Houblons

Produit localement

Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.

Eco responsable

Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.

eco-responsable

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Eco responsable

Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.

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Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.

eco-responsable

Eco responsable

Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.