Session IPA 5,5%
33cl
75cl
20L
STYLE Lager
TAV 5,5 %
COULEUR 10 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure
On peut dire que les choses sont plutôt bien faites : le solstice d'été correspond au jour le plus long de l'année. Ce qui va vous donner plus de temps pour savourer cette bière unique, avec sa fermentation basse qui apporte légèreté et fraîcheur, sa jolie couleur lumineuse et ses arômes parfumés. Oui, les choses sont vraiment bien faites.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Salade Avocat – Pamplemousse - Crevette
Complémentarité : Poissons blancs
Contraste : Cannelés Bordelais
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
DISPONIBLE
dès maintenant
DISPONIBLE
dès maintenant
STYLE Lager
TAV 5,5 %
COULEUR 10 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure
On peut dire que les choses sont plutôt bien faites : le solstice d'été correspond au jour le plus long de l'année. Ce qui va vous donner plus de temps pour savourer cette bière unique, avec sa fermentation basse qui apporte légèreté et fraîcheur, sa jolie couleur lumineuse et ses arômes parfumés. Oui, les choses sont vraiment bien faites.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Salade Avocat – Pamplemousse - Crevette
Complémentarité : Poissons blancs
Contraste : Cannelés Bordelais
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
DISPONIBLE
dès maintenant
STYLE Lager
TAV 5,5 %
COULEUR 10 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure
On peut dire que les choses sont plutôt bien faites : le solstice d'été correspond au jour le plus long de l'année. Ce qui va vous donner plus de temps pour savourer cette bière unique, avec sa fermentation basse qui apporte légèreté et fraîcheur, sa jolie couleur lumineuse et ses arômes parfumés. Oui, les choses sont vraiment bien faites.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Salade Avocat – Pamplemousse - Crevette
Complémentarité : Poissons blancs
Contraste : Cannelés Bordelais
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
“Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux”
La Solstice est incontestablement ma bière préférée de la gamme PVL. Tout ce que j’aime : désaltérante, une touche d’agrume et une pointe d’amertume, juste ce qu’il faut. J’aime particulièrement la marier avec un plateau de fruits de mer. Parfaite toute l’année, pas seulement l’été, mais son nom me rappelle ces douces soirées de vacances d’été !
Noémie – Marcq-en-Barœul
Session IPA 5,5%
India Pale Ale 6,0%
Wheat Ale 3,5%
Plus de 80% du houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% du houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisations des cartons recyclés et les bouteilles sont consignées.
Plus de 80% du houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
et partagez vos moments PVL
La Brasserie du Pavé est une microbrasserie située dans le Nord non loin de Lille. Elle brasse les bières artisanales (blonde, triple, IPA, ambrée…) de la gamme PVL. Ces bières sont régulièrement médaillées lors de concours nationaux et internationaux.
Des visites sont organisées les samedis matin sur rendez-vous.
Le Mercredi de 14h à 18h
Le Vendredi de 10h à 19h
Le Samedi de 10h à 13h
