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solstice

CGA-bronze-2024
france biere challenge argent 2021
concours general agricole bronze 2020
concours general agricole argent 2019

STYLE Lager
TAV 5,5 %
COULEUR 10 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure

On peut dire que les choses sont plutôt bien faites : le solstice d'été correspond au jour le plus long de l'année. Ce qui va vous donner plus de temps pour savourer cette bière unique, avec sa fermentation basse qui apporte légèreté et fraîcheur, sa jolie couleur lumineuse et ses arômes parfumés. Oui, les choses sont vraiment bien faites.

ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Salade Avocat – Pamplemousse - Crevette
Complémentarité : Poissons blancs
Contraste : Cannelés Bordelais

logo bière ambree

33cl

logo bière ambree

75cl

bière ambree

20L

Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière

DISPONIBLE
dès maintenant

zoom-pvl-solstice

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Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure

On peut dire que les choses sont plutôt bien faites : le solstice d'été correspond au jour le plus long de l'année. Ce qui va vous donner plus de temps pour savourer cette bière unique, avec sa fermentation basse qui apporte légèreté et fraîcheur, sa jolie couleur lumineuse et ses arômes parfumés. Oui, les choses sont vraiment bien faites.

ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Salade Avocat – Pamplemousse - Crevette
Complémentarité : Poissons blancs
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Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure

On peut dire que les choses sont plutôt bien faites : le solstice d'été correspond au jour le plus long de l'année. Ce qui va vous donner plus de temps pour savourer cette bière unique, avec sa fermentation basse qui apporte légèreté et fraîcheur, sa jolie couleur lumineuse et ses arômes parfumés. Oui, les choses sont vraiment bien faites.

ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Salade Avocat – Pamplemousse - Crevette
Complémentarité : Poissons blancs
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Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux

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noemie-marcq

La Solstice est incontestablement ma bière préférée de la gamme PVL. Tout ce que j’aime : désaltérante, une touche d’agrume et une pointe d’amertume, juste ce qu’il faut. J’aime particulièrement la marier avec un plateau de fruits de mer. Parfaite toute l’année, pas seulement l’été, mais son nom me rappelle ces douces soirées de vacances d’été !

Noémie – Marcq-en-Barœul

5/5

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Houblons

Produit localement

Plus de 80% du houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.

Eco responsable

Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.

eco-responsable

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Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisations des cartons recyclés et les bouteilles sont consignées.

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Houblons

Produit localement

Plus de 80% du houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.

eco-responsable

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Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.