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CEBU
EN PÉVÈLE

STYLE Sour Mandarine Kalamansi
TAV 4,5 %
COULEUR 15 EBC
AMERTUME 20 IBU
COMPOSITION
malt d’orge, flocons de blé et flocons d’avoine (dont gluten), mandarine et kalamansi

Non, le nom de cette PVL n’est pas une invitation mal orthographiée à se désaltérer. C’est une ville des Philippines, pays d’Asie du Sud-Est où on trouve le kalamansi. Un petit agrume à l’acidité prononcée que nous avons ici mélangée à la douce mandarine pour créer une bière très désaltérante, idéale à l’arrivée des beaux jours. Bon, on a aussi choisi ce nom parce que ça nous faisait marrer.

ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Salade de fruits
Complémentarité : Crevettes grillées
Contraste : Fromage bleu

logo bière ambree

33cl

logo bière ambree

75cl

bière ambree

20L

Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière

zoom-pvl-CEBU

CEBU EN PÉVÈLE

STYLE Sour Mandarine Kalamansi
TAV 4,5 %
COULEUR 15 EBC
AMERTUME 20 IBU
COMPOSITION
malt d’orge, flocons de blé et flocons d’avoine (dont gluten), mandarine et kalamansi

Non, le nom de cette PVL n’est pas une invitation mal orthographiée à se désaltérer. C’est une ville des Philippines, pays d’Asie du Sud-Est où on trouve le kalamansi. Un petit agrume à l’acidité prononcée que nous avons ici mélangée à la douce mandarine pour créer une bière très désaltérante, idéale à l’arrivée des beaux jours. Bon, on a aussi choisi ce nom parce que ça nous faisait marrer.

ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Salade de fruits
Complémentarité : Crevettes grillées
Contraste : Fromage bleu

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COMPOSITION
malt d’orge, flocons de blé et flocons d’avoine (dont gluten), mandarine et kalamansi

Non, le nom de cette PVL n’est pas une invitation mal orthographiée à se désaltérer. C’est une ville des Philippines, pays d’Asie du Sud-Est où on trouve le kalamansi. Un petit agrume à l’acidité prononcée que nous avons ici mélangée à la douce mandarine pour créer une bière très désaltérante, idéale à l’arrivée des beaux jours. Bon, on a aussi choisi ce nom parce que ça nous faisait marrer.

ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Salade de fruits
Complémentarité : Crevettes grillées
Contraste : Fromage bleu

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Disponible dès maintenant

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Solstice

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La blanche

Wheat Ale 3,5%

Houblons

Produit localement

Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.

Eco responsable

Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.

eco-responsable

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