33cl
75cl
STYLE Porter
TAV 7,0 %
COULEUR 56 EBC
AMERTUME 35 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure, Poivre de Sichuan
Dans notre beau Pays du Pévèle, il y a 2 choses sacrées : le houblon et la paix. Avec le premier, nous avons créé PVL. Pour la seconde, nous avons imaginé la bière brune, pour qu’ici jamais, la guerre des goûts ne s’installe. En même temps, avec ses malts torréfiés et sa mousse crémeuse, elle désarmerait plus d’une blonde.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Mi-cuit au chocolat
Complémentarité : Terrine de gibier
Contraste : Linguine au roquefort et noix
33cl
75cl
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Porter
TAV 7,0 %
COULEUR 56 EBC
AMERTUME 35 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure, Poivre de Sichuan
Dans notre beau Pays du Pévèle, il y a 2 choses sacrées : le houblon et la paix. Avec le premier, nous avons créé PVL. Pour la seconde, nous avons imaginé la bière brune, pour qu’ici jamais, la guerre des goûts ne s’installe. En même temps, avec ses malts torréfiés et sa mousse crémeuse, elle désarmerait plus d’une blonde.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Mi-cuit au chocolat
Complémentarité : Terrine de gibier
Contraste : Linguine au roquefort et noix
33cl
75cl
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Porter
TAV 7,0 %
COULEUR 56 EBC
AMERTUME 35 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure, Poivre de Sichuan
Dans notre beau Pays du Pévèle, il y a 2 choses sacrées : le houblon et la paix. Avec le premier, nous avons créé PVL. Pour la seconde, nous avons imaginé la bière brune, pour qu’ici jamais, la guerre des goûts ne s’installe. En même temps, avec ses malts torréfiés et sa mousse crémeuse, elle désarmerait plus d’une blonde.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Mi-cuit au chocolat
Complémentarité : Terrine de gibier
Contraste : Linguine au roquefort et noix
33cl
75cl
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
“Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux”
“Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux”
Vous, amateur de blondes comme moi, laissez-vous séduire par la Brune PVL. Portez la bouteille à votre bouche, avec votre palais réchauffez son tanin et succombez à son caractère torréfié. Affirmons haut et fort que ‘’cette Brune ne comptera pas pour des prunes’’.
Sylvie – Villeneuve d’Ascq
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
et partagez vos moments PVL et BO
La Brasserie du Pavé est une microbrasserie située dans le Nord non loin de Lille. Elle brasse les bières artisanales (blonde, triple, IPA, ambrée…) de la gamme PVL et BO. Ces bières sont régulièrement médaillées lors de concours nationaux et internationaux.
Des visites sont organisées les samedis matin sur rendez-vous.
Le Mercredi de 14h à 18h
Le Vendredi de 10h à 19h
Le Samedi de 10h à 13h
