Quand la lune devient rouge, c’est que quelque chose d’exceptionnel se produit. Exactement ce qui se passe avec cette nouvelle édition collector. Une Imperial Sour - comprenez une bière acide qui a du coffre et qui ne s’en excuse pas - aux accents de cerise acidulée et cassis profond, qui donnent à sa robe cette teinte rouge sombre. Acidité assumée, pas de sucre pour arrondir les angles. Cette bière sort décidément de l’ordinaire.