Lager 5,5%
33cl
75cl
20L
Tireuse à bière + fûts PVL pour partager un moment convivial entre amis, en famille ou entre collègues
Tireuse à bière + fûts PVL pour partager un moment convivial entre amis, en famille ou entre collègues
STYLE Douce IPA
TAV 5,5 %
COULEUR 8 EBC
AMERTUME 44 IBU
COMPOSITION
malts d’orge, (dont gluten), Houblon : Azacca, Parfums de mangue, d’ananas
et d’agrumes
Ne cherchez pas le sortilège : il est dans le houblon. L’Azacca porte le nom d’un esprit vaudou haïtien, gardien des récoltes, qui nous a ramené tout le soleil des tropiques : mangue, ananas, agrumes. On l’a marié à la Kveik, une levure de ferme norvégienne, et voilà notre Collector #9 : une IPA blonde, légèrement trouble, généreusement houblonnée, avec ce qu’il faut d’amertume pour tenir tête. Servez-la bien fraîche (5-6°C) et laissez les esprits mener la danse. Ils sont de bonne humeur.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonance : Poké bowl (mangue, ananas, fèves, avocat et protéines…)
Complémentarité : Poulet au curry
Contraste : Cheesecake
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Douce IPA
TAV 5,5 %
COULEUR 8 EBC
AMERTUME 44 IBU
COMPOSITION
malts d’orge, (dont gluten), Houblon : Azacca, Parfums de mangue, d’ananas
et d’agrumes
Ne cherchez pas le sortilège : il est dans le houblon. L’Azacca porte le nom d’un esprit vaudou haïtien, gardien des récoltes, qui nous a ramené tout le soleil des tropiques : mangue, ananas, agrumes. On l’a marié à la Kveik, une levure de ferme norvégienne, et voilà notre Collector #9 : une IPA blonde, légèrement trouble, généreusement houblonnée, avec ce qu’il faut d’amertume pour tenir tête. Servez-la bien fraîche (5-6°C) et laissez les esprits mener la danse. Ils sont de bonne humeur.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonance : Poké bowl (mangue, ananas, fèves, avocat et protéines…)
Complémentarité : Poulet au curry
Contraste : Cheesecake
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Douce IPA
TAV 5,5 %
COULEUR 8 EBC
AMERTUME 44 IBU
COMPOSITION
malts d’orge, (dont gluten), Houblon : Azacca, Parfums de mangue, d’ananas
et d’agrumes
Ne cherchez pas le sortilège : il est dans le houblon. L’Azacca porte le nom d’un esprit vaudou haïtien, gardien des récoltes, qui nous a ramené tout le soleil des tropiques : mangue, ananas, agrumes. On l’a marié à la Kveik, une levure de ferme norvégienne, et voilà notre Collector #9 : une IPA blonde, légèrement trouble, généreusement houblonnée, avec ce qu’il faut d’amertume pour tenir tête. Servez-la bien fraîche (5-6°C) et laissez les esprits mener la danse. Ils sont de bonne humeur.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonance : Poké bowl (mangue, ananas, fèves, avocat et protéines…)
Complémentarité : Poulet au curry
Contraste : Cheesecake
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
Nous venons livrer nos bières directement chez vous : si vous ne venez pas en Pévèle, c’est la PVL qui ira à vous !
Commandez, réceptionnez, dégustez !
Lager 5,5%
India Pale Ale 6,0%
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.