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ARCTOWSKI
EN PÉVÈLE

STYLE Rye Pale Ale DDH Citra Cryo Pop
TAV 5,5 %
COULEUR 14 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Malts d’orge, flocons de blé et seigle (dont gluten)

Nous, on n’a pas peur de souffler le chaud et le froid ! La preuve avec cette petite merveille aux 2 houblons. Le premier, le citra, se caractérise par une grosse dose de notes d’agrumes et un caractère tropical. Quant au second, il a tout simplement été cryogénisé pour en décupler les arômes et l’amertume. A déguster bien fraîche... avec ou sans moufles.

ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Tajine au citron confit
Complémentarité: Œuf mollet et tartine de pain avec Bleu d'Auvergne
Contraste: Gateau au chocolat

logo bière ambree

33cl

logo bière ambree

75cl

bière ambree

20L

Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière

zoom-pvl-ARCTOWSKI

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Nous, on n’a pas peur de souffler le chaud et le froid ! La preuve avec cette petite merveille aux 2 houblons. Le premier, le citra, se caractérise par une grosse dose de notes d’agrumes et un caractère tropical. Quant au second, il a tout simplement été cryogénisé pour en décupler les arômes et l’amertume. A déguster bien fraîche... avec ou sans moufles.

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Complémentarité: Œuf mollet et tartine de pain avec Bleu d'Auvergne
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Nous, on n’a pas peur de souffler le chaud et le froid ! La preuve avec cette petite merveille aux 2 houblons. Le premier, le citra, se caractérise par une grosse dose de notes d’agrumes et un caractère tropical. Quant au second, il a tout simplement été cryogénisé pour en décupler les arômes et l’amertume. A déguster bien fraîche... avec ou sans moufles.

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Complémentarité: Œuf mollet et tartine de pain avec Bleu d'Auvergne
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Houblons

Produit localement

Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.

Eco responsable

Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.

eco-responsable

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