33cl
75cl
20L
STYLE Rye Pale Ale DDH Citra Cryo Pop
TAV 5,5 %
COULEUR 14 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Malts d’orge, flocons de blé et seigle (dont gluten)
Nous, on n’a pas peur de souffler le chaud et le froid ! La preuve avec cette petite merveille aux 2 houblons. Le premier, le citra, se caractérise par une grosse dose de notes d’agrumes et un caractère tropical. Quant au second, il a tout simplement été cryogénisé pour en décupler les arômes et l’amertume. A déguster bien fraîche... avec ou sans moufles.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Tajine au citron confit
Complémentarité: Œuf mollet et tartine de pain avec Bleu d'Auvergne
Contraste: Gateau au chocolat
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Rye Pale Ale DDH Citra Cryo Pop
TAV 5,5 %
COULEUR 14 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Malts d’orge, flocons de blé et seigle (dont gluten)
Nous, on n’a pas peur de souffler le chaud et le froid ! La preuve avec cette petite merveille aux 2 houblons. Le premier, le citra, se caractérise par une grosse dose de notes d’agrumes et un caractère tropical. Quant au second, il a tout simplement été cryogénisé pour en décupler les arômes et l’amertume. A déguster bien fraîche... avec ou sans moufles.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Tajine au citron confit
Complémentarité: Œuf mollet et tartine de pain avec Bleu d'Auvergne
Contraste: Gateau au chocolat
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Rye Pale Ale DDH Citra Cryo Pop
TAV 5,5 %
COULEUR 14 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Malts d’orge, flocons de blé et seigle (dont gluten)
Nous, on n’a pas peur de souffler le chaud et le froid ! La preuve avec cette petite merveille aux 2 houblons. Le premier, le citra, se caractérise par une grosse dose de notes d’agrumes et un caractère tropical. Quant au second, il a tout simplement été cryogénisé pour en décupler les arômes et l’amertume. A déguster bien fraîche... avec ou sans moufles.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Tajine au citron confit
Complémentarité: Œuf mollet et tartine de pain avec Bleu d'Auvergne
Contraste: Gateau au chocolat
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
Nous venons livrer nos bières directement chez vous : si vous ne venez pas en Pévèle, c’est la PVL qui ira à vous !
Commandez, réceptionnez, dégustez !
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
et partagez vos moments PVL et BO
La Brasserie du Pavé est une microbrasserie située dans le Nord non loin de Lille. Elle brasse les bières artisanales (blonde, triple, IPA, ambrée…) de la gamme PVL et BO. Ces bières sont régulièrement médaillées lors de concours nationaux et internationaux.
Des visites sont organisées les samedis matin sur rendez-vous.
Le Mercredi de 14h à 18h
Le Vendredi de 10h à 19h
Le Samedi de 10h à 13h