33cl
75cl
20L
STYLE Sour
TAV 4,5 %
COULEUR 12 EBC
AMERTUME 1 IBU
COMPOSITION
Malts d'orge, flocons de blé et flocons d'avoine (dont gluten), Fruits rouges et cassis
Vous ne connaissez pas Knokke (oui, entre initiés, on laisse tomber “ le Zoute ”) ? Knokke, c’est un peu Saint-Tropez en pays belge. Une station chic, hype et élégante avec un je ne sais quoi de folie. Un peu comme notre jolie blonde en robe rouge à l’accent très rafraîchissant… Vous voyez un peu ? Non ? Ouvrez cette bière, fermez les yeux et vous verrez...
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Pigeonneau aux mûres
Complémentarité: Fondant au chocolat
Contraste: Fromage à pâte dure (style sable de Wissant)
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Sour
TAV 4,5 %
COULEUR 12 EBC
AMERTUME 1 IBU
COMPOSITION
Malts d'orge, flocons de blé et flocons d'avoine (dont gluten), Fruits rouges et cassis
Vous ne connaissez pas Knokke (oui, entre initiés, on laisse tomber “ le Zoute ”) ? Knokke, c’est un peu Saint-Tropez en pays belge. Une station chic, hype et élégante avec un je ne sais quoi de folie. Un peu comme notre jolie blonde en robe rouge à l’accent très rafraîchissant… Vous voyez un peu ? Non ? Ouvrez cette bière, fermez les yeux et vous verrez...
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Pigeonneau aux mûres
Complémentarité: Fondant au chocolat
Contraste: Fromage à pâte dure (style sable de Wissant)
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Sour
TAV 4,5 %
COULEUR 12 EBC
AMERTUME 1 IBU
COMPOSITION
Malts d'orge, flocons de blé et flocons d'avoine (dont gluten), Fruits rouges et cassis
Vous ne connaissez pas Knokke (oui, entre initiés, on laisse tomber “ le Zoute ”) ? Knokke, c’est un peu Saint-Tropez en pays belge. Une station chic, hype et élégante avec un je ne sais quoi de folie. Un peu comme notre jolie blonde en robe rouge à l’accent très rafraîchissant… Vous voyez un peu ? Non ? Ouvrez cette bière, fermez les yeux et vous verrez...
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Pigeonneau aux mûres
Complémentarité: Fondant au chocolat
Contraste: Fromage à pâte dure (style sable de Wissant)
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
Nous venons livrer nos bières directement chez vous : si vous ne venez pas en Pévèle, c’est la PVL qui ira à vous !
Commandez, réceptionnez, dégustez !
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
et partagez vos moments PVL et BO
La Brasserie du Pavé est une microbrasserie située dans le Nord non loin de Lille. Elle brasse les bières artisanales (blonde, triple, IPA, ambrée…) de la gamme PVL et BO. Ces bières sont régulièrement médaillées lors de concours nationaux et internationaux.
Des visites sont organisées les samedis matin sur rendez-vous.
Le Mercredi de 14h à 18h
Le Vendredi de 10h à 19h
Le Samedi de 10h à 13h
