33cl
75cl
20L
STYLE Wheat Ale
TAV 3,5 %
COULEUR 24 EBC
AMERTUME 12 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge et de blé, Houblons, Levure, Gingembre frais, Fleurs d'hibiscus
Cette bière blanche est l’exemple même de notre “PVL Touch”. Au mélange des houblons fruités des Flandres et des malts d’orge et de blé, nous avons ajouté notre touche personnelle : une infusion de gingembre et d’hibiscus. Résultat, c’est frais et d’une jolie robe rosée. Faire les choses comme tout le monde, ce n’est décidément pas notre truc. Mais c’est sans doute pour ça que vous nous aimez.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Coings rôtis au gingembre
Complémentarité : Sushis / Makis
Contraste : Tarte au citron meringuée
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Wheat Ale
TAV 3,5 %
COULEUR 24 EBC
AMERTUME 12 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge et de blé, Houblons, Levure, Gingembre frais, Fleurs d'hibiscus
Cette bière blanche est l’exemple même de notre “PVL Touch”. Au mélange des houblons fruités des Flandres et des malts d’orge et de blé, nous avons ajouté notre touche personnelle : une infusion de gingembre et d’hibiscus. Résultat, c’est frais et d’une jolie robe rosée. Faire les choses comme tout le monde, ce n’est décidément pas notre truc. Mais c’est sans doute pour ça que vous nous aimez.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Coings rôtis au gingembre
Complémentarité : Sushis / Makis
Contraste : Tarte au citron meringuée
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Wheat Ale
TAV 3,5 %
COULEUR 24 EBC
AMERTUME 12 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge et de blé, Houblons, Levure, Gingembre frais, Fleurs d'hibiscus
Cette bière blanche est l’exemple même de notre “PVL Touch”. Au mélange des houblons fruités des Flandres et des malts d’orge et de blé, nous avons ajouté notre touche personnelle : une infusion de gingembre et d’hibiscus. Résultat, c’est frais et d’une jolie robe rosée. Faire les choses comme tout le monde, ce n’est décidément pas notre truc. Mais c’est sans doute pour ça que vous nous aimez.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Coings rôtis au gingembre
Complémentarité : Sushis / Makis
Contraste : Tarte au citron meringuée
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
“Ce sont ceux qui la boivent
qui en parlent le mieux”
“Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux”
Barbara – Rotterdam
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
et partagez vos moments PVL et BO
La Brasserie du Pavé est une microbrasserie située dans le Nord non loin de Lille. Elle brasse les bières artisanales (blonde, triple, IPA, ambrée…) de la gamme PVL et BO. Ces bières sont régulièrement médaillées lors de concours nationaux et internationaux.
Des visites sont organisées les samedis matin sur rendez-vous.
Le Mercredi de 14h à 18h
Le Vendredi de 10h à 19h
Le Samedi de 10h à 13h