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grand cru

lyon-or-2020
france biere challenge argent 2018
concours general agricole or 2017
world beer awards 2017

STYLE Strong Ale
TAV 10,0 %
COULEUR 15 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge et de seigle, Houblons, Levure

Avec ses 5 variétés de houblons qui laissent éclater en bouche des flaveurs de raisin blanc, d’ananas ou encore de fleurs et d’épices ... cette PVL GRAND CRU, refermentée en bouteille, ne pouvait pas passer inaperçue ... et c’est tant mieux !

ACCORDS BIÈRES & METS
Complémentarité : Risotto aux girolles
Contraste : Foie gras poêlé

logo bière ambree

33cl

logo bière ambree

75cl

bière ambree

20L

Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière

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france biere challenge argent 2018
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AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge et de seigle, Houblons, Levure

Avec ses 5 variétés de houblons qui laissent éclater en bouche des flaveurs de raisin blanc, d’ananas ou encore de fleurs et d’épices ... cette PVL GRAND CRU, refermentée en bouteille, ne pouvait pas passer inaperçue ... et c’est tant mieux !

ACCORDS BIÈRES & METS Complémentarité : Risotto aux girolles
Contraste : Foie gras poêlé

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Eau, Malts d'orge et de seigle, Houblons, Levure

Avec ses 5 variétés de houblons qui laissent éclater en bouche des flaveurs de raisin blanc, d’ananas ou encore de fleurs et d’épices ... cette PVL GRAND CRU, refermentée en bouteille, ne pouvait pas passer inaperçue ... et c’est tant mieux !

ACCORDS BIÉRES & METS
Complémentarité : Risotto aux girolles
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Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux

Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux

sabine-berck

La PVL Grand Cru est ma bière de dégustation préférée ! Elle n’a clairement pas à rougir de ses voisines belges avec ses 10 degrés d’alcool et sa complexité aromatique en bouche ! Une belle bouteille que je sers en soirée lors des apéritifs et repas !

Sabine – Berck sur mer

5/5

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Houblons

Produit localement

Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.

Eco responsable

Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.

eco-responsable

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Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.

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eco-responsable

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Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.