33cl
75cl
20L
STYLE Strong Ale
TAV 10,0 %
COULEUR 15 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge et de seigle, Houblons, Levure
Avec ses 5 variétés de houblons qui laissent éclater en bouche des flaveurs de raisin blanc, d’ananas ou encore de fleurs et d’épices ... cette PVL GRAND CRU, refermentée en bouteille, ne pouvait pas passer inaperçue ... et c’est tant mieux !
ACCORDS BIÈRES & METS
Complémentarité : Risotto aux girolles
Contraste : Foie gras poêlé
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Strong Ale
TAV 10,0 %
COULEUR 15 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge et de seigle, Houblons, Levure
Avec ses 5 variétés de houblons qui laissent éclater en bouche des flaveurs de raisin blanc, d’ananas ou encore de fleurs et d’épices ... cette PVL GRAND CRU, refermentée en bouteille, ne pouvait pas passer inaperçue ... et c’est tant mieux !
ACCORDS BIÈRES & METS
Complémentarité : Risotto aux girolles
Contraste : Foie gras poêlé
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Strong Ale
TAV 10,0 %
COULEUR 15 EBC
AMERTUME 30 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge et de seigle, Houblons, Levure
Avec ses 5 variétés de houblons qui laissent éclater en bouche des flaveurs de raisin blanc, d’ananas ou encore de fleurs et d’épices ... cette PVL GRAND CRU, refermentée en bouteille, ne pouvait pas passer inaperçue ... et c’est tant mieux !
ACCORDS BIÉRES & METS
Complémentarité : Risotto aux girolles
Contraste : Foie gras poêlé
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
“Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux ”
“Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux”
La PVL Grand Cru est ma bière de dégustation préférée ! Elle n’a clairement pas à rougir de ses voisines belges avec ses 10 degrés d’alcool et sa complexité aromatique en bouche ! Une belle bouteille que je sers en soirée lors des apéritifs et repas !
Sabine – Berck sur mer
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
et partagez vos moments PVL et BO
La Brasserie du Pavé est une microbrasserie située dans le Nord non loin de Lille. Elle brasse les bières artisanales (blonde, triple, IPA, ambrée…) de la gamme PVL et BO. Ces bières sont régulièrement médaillées lors de concours nationaux et internationaux.
Des visites sont organisées les samedis matin sur rendez-vous.
Le Mercredi de 14h à 18h
Le Vendredi de 10h à 19h
Le Samedi de 10h à 13h
